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                                                        不可不知 清潔廚房餐具的5大學問
                                                        2022-01-09 13:08 編輯:鴻旭網

                                                        【生活常識】不可不知 清潔廚房餐具的5大學問

                                                        導語:日常使用的餐具,關系到家人的健康,衛生問題自然不可忽視。但如何清潔?可能你會說洗碗誰不會!但你真的確定嗎?清洗不同材質的餐具有著不同的講究.

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                                                        Tips 清洗餐具十大基本守則

                                                        1.餐具的基本養護要從認真閱讀生產商的養護說明開始,尤其是一些特殊材質,比如玻璃陶瓷之類。

                                                        2.所有的餐具在使用后都應該第一時間清潔干凈,隨用隨擦,請勿在洗碗槽里長期堆放。

                                                        3.如果附著在餐具上的食物殘渣較難去除,請使用橡膠刷或者塑料刷慢慢將其去除,或者延長浸泡時間,絕對不要用刀子或者其他利器硬性刮除。

                                                        4.大部分人將刀、叉和湯匙與其他碗碟一起清洗。如果手洗的話,應先清洗玻璃器具,再清洗叉匙之類的扁平餐具,最后清洗碗碟。

                                                        5.輕拿輕放。餐具和炊具不小心碰撞會減少其使用壽命,盡量不使餐具“打”是最基本的維護方法。

                                                        6.正確使用洗滌劑。在清潔餐具前,首先要根據不同的產品,搭配不同的清潔劑。

                                                        7.廚房常開通風。經常開窗通風換氣,能使廚房空氣清新、消除潮氣,使餐具和炊具不易沾上灰塵或油污,對保持清爽、干凈很有好處。

                                                        8.清洗碗盤時,記得要先從沒有沾油的餐具開始。像杯子、飯碗等油分較少的餐具,光用水洗便能清洗干凈。

                                                        9.不要疊放油膩的碗盤,很多人習慣在餐后,將餐盤疊放后一并拿到水槽,其實這樣會使餐具更加油膩而難以清洗??梢韵扔霉せ驁蠹埖任锲穼⑼氡P內油污刮除干凈,再分別拿到水槽中一一清洗。

                                                        10.餐具洗凈后沖一下熱水。餐具清洗完畢后,可用熱水沖淋一遍,再放在滴水的網架上,待水氣完全蒸發后,不必用抹布擦拭,直接收進碗即可,如此一來,省時快干又衛生 。

                                                        玻璃餐具:

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                                                        一般來說,鍍金和飾銀玻璃、易碎水晶玻璃、乳白玻璃和裝飾玻璃必須手洗。

                                                        1.清洗之前,最好在水槽底部墊上橡膠水池墊或一塊較厚的毛巾。帶裝飾的玻璃餐具,可用軟刷去除裝飾部位縫隙中的污垢;頑漬可用檸檬切片擦除,或者在醋溶液中清洗,切勿用金屬質清潔球刷大力劃擦。

                                                        2.如果要洗的玻璃餐具沒有太多污垢油膩,只用些茶葉渣擦洗就可以。要清洗的是污漬較重或者口小底大的玻璃瓶,可先將其灌上水,再將一杯氨水或醋加入其中,浸泡過夜;或者把雞蛋殼弄成碎片,放進瓶子,加溫水后用力搖晃,即可洗得干干凈凈。

                                                        3.另外,泡過茶的玻璃杯往往沉積一層褐色的茶垢,很難洗凈??捎媚ú颊荷仙倭康难栏噍p輕擦洗,或用小蘇打水進行擦洗,很快就可以洗凈,而且不會損傷表面。如果被煙熏后留下痕跡,可用抹布蘸點濕熱的食醋擦洗,也可用醋和食鹽混合液來刷洗。

                                                        塑料餐具:

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                                                        塑料餐具耐摔經用,但清洗起來卻不太容易。但我們經常會發現,明明用了很多洗潔精來清洗,一摸餐具,卻還是感覺有一層油膩附著在上面,怎么也恢復不了使用之前光滑清爽的狀態。

                                                        1.這里介紹一個小方法:把喝剩下的茶葉渣用紗布包起來(或者直接用現成的茶包),蘸取適量的食用油,擦拭塑料餐具表面,以油吸油,之后再用少許洗潔劑清洗即可。

                                                        2.還有一個辦法,適合周期性清潔。將84消毒液和清水以1:200的比例兌在一起,將塑料餐具放入,浸泡約2小時,再用清水反復沖洗干凈就可以了,不但可以對塑料餐具起到“美白”的作用,而且不會產生任何的腐蝕。

                                                        3.如果遇到被咖喱或辣醬“染色”嚴重的餐具,浸泡的時間可以延長一些,4小時以上或浸泡一夜都可以。

                                                        瓷質餐具:

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                                                        瓷器是一般家庭中使用最多的餐具類型。不僅價格實惠、使用安全,而且清潔養護也非常簡單,沒有太多特別的講究。

                                                        1.跟玻璃餐具一樣,清洗瓷質餐具的時候要注意輕拿輕放,以免瓷器破碎。清洗前可先用報紙、餐巾紙將餐盤上的食物殘渣大致清理之后,再以加了清潔劑的溫水洗凈、晾干即可。如果用洗碗機清洗,要注意選擇品質良好的洗滌劑。同時,對于部分有描金裝飾的瓷餐具,請避免用洗碗機清洗。

                                                        2.如果食物殘渣停留過久,污痕不易處理,可先以百潔棉或軟布沾上洗潔精輕拭,或延長餐具在溫水中的浸泡時間,但請勿使用強酸或強堿類清潔劑。

                                                        3.對于骨瓷餐具來說,要注意的一點是:絕對不能用洗滌劑來洗,只要用溫清水洗就行了。因為骨瓷產品的主要成分是碳酸鈣,它作為碳酸類沉淀物可以和酸反應產生氣體二氧化碳,所以,如果加入洗滌劑,有可能會對餐具表面產生一定的腐蝕。

                                                        不銹鋼餐具:

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                                                        在餐具中,不銹鋼算是最容易“照顧”的了。它可以用洗碗機清潔,但如果手洗,需要遵循以下幾點:

                                                        1.用后一定要及時清洗,否則將會導致表面暗淡或出現凹痕,縮短使用壽命。洗后立即擦干,不能讓其自然晾干,否則很容易留下水漬。

                                                        2.千萬不可用硬物擦刮。很多人覺得不銹鋼比較“皮實”,可用鋼絲球清潔,其實這種做法容易使不銹鋼餐具表面留下劃痕。如果有難以擦去的斑痕,可用布蘸不銹鋼專用清潔劑(市面上可以買到),涂在斑痕上擦拭,便可除凈。

                                                        3.要拋光不銹鋼器具,可將小蘇打灑在濕的不銹鋼表面,再用軟布擦洗(擦洗過程中請佩戴橡膠手套)。沖刷擦干之后,餐具就會光亮如新。除了軟布之外,還有一些小偏方可以幫助清潔不銹鋼餐具:把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之后,用來擦拭不銹鋼制品,不但可以起到清潔作用,而且完全不傷表面。做菜剩下的蘿卜屑或黃瓜屑蘸清潔劑擦拭,也可起到同樣作用。

                                                        木制餐具:

                                                        木制的碗、托盤、湯匙、沙拉盤等餐具最需要引起注意的一點是:防止變形和碎裂。由于木頭是多孔的,容易吸收濕氣。徹底干燥之后,木質表面容易變粗糙,這是因為木頭中所含的水分改變了木頭的紋理。

                                                        1.我們不僅需要定期清潔木制餐具,而且應定期抹油,具體方法為:用軟抹布蘸上加熱過的亞麻油或蔬菜油,擦拭木制器具的表面。一共涂兩層,兩次操作中間間隔約24小時,每次涂完半小時后,擦凈多余的油。

                                                        2.另外,木制器具使用后,應立即用冷水浸濕的海綿或紙巾擦拭。如果需要清洗,千萬不要將其浸入水中,更不要放入洗碗機中清洗??捎?/4杯氯漂白劑和1.2升熱水的溶液來清除污漬。漂洗并晾干后,再涂抹蔬菜油。

                                                        3.木頭容易吸收氣味,清潔過后,可以再用一片檸檬擦拭表面來驅除異味,也可將半杯小蘇打與1.2升熱水混合成溶液,在木頭表面擦洗。這樣,下次再使用的時候,就不會使食物“串味”。

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