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                                                        洗碗機的主要分類
                                                        2021-08-02 09:59 編輯:鴻旭網

                                                        洗碗機的分類從不同角度有不同命名,常見有以下類別: 按用途分為商用洗碗機和家用洗碗機。

                                                        1.商用洗碗機適用商業用途,一般用于賓館、飯店、餐廳等,其特點是高溫、大強度、短時間處理,有傳送帶式洗碗機,飛引式洗碗機,門式洗碗機和臺式洗碗機;

                                                        2.家用洗碗機只適用于家庭,主要有柜式和臺式兩種。臺式洗碗機為小型機,一般洗滌容量不超過5套餐具。柜式洗碗機又分寬度為45cm柜機和60cm柜機,洗滌容量分為8套和12套餐具。

                                                        按結構

                                                        家用洗碗機分為臺式和柜式。

                                                        3.臺式洗碗機小巧,占用空間小,容量小,擺放靈活。

                                                        4.柜式洗碗機具有標準化外形尺寸,容量大,適用于與整體廚房配套。

                                                        按控制方式

                                                        分為機電式控制、電子式控制。

                                                        5.機電式控制是較傳統型的控制方式,核心控制器件是機電式程控器,性能穩定可靠。

                                                        6.電子式控制是采用單片機為核心控制器件,程序設計更具靈活性,同時有多樣的工作狀態顯示,越來越受到人們的青睞。

                                                        按安裝方式

                                                        分為自由式和嵌入式。

                                                        7.嵌入式安裝后與廚柜渾然一體。

                                                        8.自由式隨意擺放

                                                        按洗滌方式

                                                        可分為噴淋式,渦流式等。

                                                        9.噴淋式是采用高壓水上下左右噴淋,以達到清洗效果。

                                                        10.渦流是常見于家用洗碗機以及超聲波洗碗機。

                                                        按傳送方式

                                                        可分為揭蓋式、藍傳式、斜插式、網帶平放式。

                                                        11.揭蓋式:目前常見于家用洗碗機上,商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的限制,在商用洗碗機上的應用越來越少。

                                                        12.藍傳式:常見于商用洗碗機,由于其投資成本相對較低,操作相對較為麻煩(需要按不同的餐具設計不同的清洗筐,而對于不規則的餐具清洗較為困難)、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場,目前僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應用。

                                                        13.斜插式:常用于商用洗碗機,目前市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角,而且不能擺放太密。

                                                        14.網帶平放式:常用于商用洗碗機,又被稱為是第四代商用洗碗機,目前市場反映良好。對寬度不超過760公分,高度不超過55公分的餐具都能有很好的清洗效果,因餐具形狀、大小不同而清洗速度略有差異。因此是酒樓、食堂、餐廳的最佳選擇,代表了商用洗碗機的最先進技術。

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